“ 黑婆鱼，我们都叫它黑老婆，生活在浅海的石缝中，生性凶猛，专吃海参幼苗。它骨骼坚硬，肉质非常鲜美，炖出的汤更是雪白鲜美 ”

主料

• 黑婆鱼 适量
• 熟鹌鹑蛋 适量

辅料

• 韭菜 适量

配料

• 芝麻油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量