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收录时间:2022-12-17 16:09:09      热度:825℃
砂锅炖豆腐的做法

  4张图片

现成的豆腐芹菜西红柿,放在一起一锅炖了,煮了面条拌着吃,全素,倒也很香。
半年以来,不吃猪肉,餐桌上少了不少各类的菜,加之最近的流感,鸡鸭也不想买了,肉类的菜更少了。
有意识的每周都吃两天素食,感觉也挺好的。

食材明细

主料
  • 豆腐  适量
辅料
配料

美食特点

砂锅炖豆腐的做法步骤

  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切丁。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:3
    3
    芹菜切丁,西红柿切块,葱姜切碎。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,炒香葱姜碎。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:5
    5
    下西红柿芹菜粒翻炒。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:6
    6
    芹菜炒软后,下煮好的豆腐,加盐,生抽,老抽调味儿。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:7
    7
    将调好味儿的豆腐移至砂锅,小火慢慢的炖煮五到八分钟,加白胡椒粉和糖调味即可。
  • 砂锅炖豆腐的做法步骤:8
    8
    如果不是拌面吃,可以收一下汤,拌面吃还是留下汤更好。

制作小窍门

就是杂菜一锅,不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。
本次制作《砂锅炖豆腐》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   儿童   老人   东北菜   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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