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收录时间:2021-11-17 17:29:19      热度:6866℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
  • 豆腐 4块
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 豆鼓 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 胡椒 适量
  • 葱花 适量
  • 淀粉 适量

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    1
    豆腐切小块 在开水里过一分钟(去除豆腥味)。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    2
    肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散(我没有把花椒挑出来)。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    4
    放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    5
    给适量的水烧开。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    6
    下过水的豆腐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    7
    少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    8
    起锅装盘 撒葱花即可。
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