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沙爹鸡肉炒乌冬

收录时间：2022-11-15 12:44:41 热度：8458℃

沙爹鸡肉炒乌冬的做法

1张图片

食材明细

主料

乌冬面 适量
鸡腿肉 适量
椰菜适量
洋葱适量

辅料

蚝油 1汤匙
沙爹酱 1－2汤匙
生粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤

1
将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上
2
乌冬放到沸水煮8－10分钟
3
把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟
4
把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下
5
炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色
6
把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒
7
加水和生粉勾芡
8
把乌冬面放到锅里炒
9
在炒好的乌冬面上撒花生碎即可

制作小窍门

加了花生碎的让沙爹味更香。
因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。

本次制作《沙爹鸡肉炒乌冬》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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