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收录时间:2022-11-23 23:51:59      热度:8735℃
红豆面包的做法

  1张图片

平常就喜欢吃红豆的面包,但是去外面买的总觉得不是很放心,就学着自己在家研究了,第一次做,虽然没有外面卖的那么松软,但是还是别有一番滋味的。

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 奶粉 适量
  • 酵母 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 黄油 适量
  • 红豆馅 适量
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

红豆面包的做法步骤

  • 红豆面包的做法步骤:1
    1
    准备红豆馅,这个是我用四姨家的有机红豆做的哦,很健康哦
  • 红豆面包的做法步骤:2
    2
    将除黄油以外的材料揉成面团,然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。将面团发酵,发酵至两倍大。这个就是发好的图片
  • 红豆面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。 小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。
  • 红豆面包的做法步骤:4
    4
    在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)
  • 红豆面包的做法步骤:5
    5
    面团翻面卷起,两头弯成圆形
  • 红豆面包的做法步骤:6
    6
    排入烤盘,进行二次发酵。发酵好的面团刷上一层蛋液。

制作小窍门

烤的时候要仔细观察表面,不要烤糊了
本次制作《红豆面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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