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收录时间:2022-11-20 12:42:54      热度:3518℃
菌菇同骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 老酒 适量
  • 适量
  • 高汤 适量

美食特点

菌菇同骨汤的做法步骤

  • 菌菇同骨汤的做法步骤:1
    1
    所有材料切好,竹荪泡法。
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:2
    2
    锅里加水,放入少许盐和姜煮开
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:3
    3
    把猪同骨放进去焯下,去掉浮沫
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:4
    4
    捞出同骨,汤不要倒掉哦!等会当高汤用,很鲜美的
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:5
    5
    热锅加少许油,放入姜蒜烧出香味
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:6
    6
    把菌菇(除竹荪不放)和胡萝卜一起入锅抄,加少许盐和糖,料酒
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:7
    7
    再把同骨放进去抄出香味
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:8
    8
    倒入高汤煮开
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:9
    9
    倒入沙锅,加入竹荪,慢火炖一个半小时
  • 菌菇同骨汤的做法步骤:10
    10
    盛出装盘
本次制作《菌菇同骨汤》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   冬季食谱  

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