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奶酥圈面包

收录时间：2022-12-14 18:29:22 热度：1656℃

1张图片

“ 老公说好久没有吃了，就决定在做一次。一共做了12个很受欢迎的，出炉就吃掉了5个。
面包有浓浓的奶香味，喜欢这个味道的亲不妨试试了。 ”

主料

辅料

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将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序，最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团，将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。
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奶酥忘记拍相片了，在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，在依次加入全蛋奶粉及玉米粉，拌匀后，放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片，对付看吧！！
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将面团内的气泡揉出后，分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。
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将面团擀成长方形。
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将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。
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从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。
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用刀在中间划个口子，但不要划断啊！！
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将连接处在内，将其挽起。如图
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将12个依次弄好，放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个，刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵
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盖上保险膜进行二次发酵，我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的：上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好，要加锡纸啊。不要烤糊了，但是这个面包火大些味道更好。
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烤的时候，
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出炉了，看看香吧！！
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最后可以看看面包的组织了。不错吧！！！