菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 响油芦笋

响油芦笋

收录时间：2022-11-24 05:56:32 热度：4623℃

响油芦笋的做法

3张图片

食材明细

主料

芦笋 250克

辅料

蒜 5瓣
姜 2片

配料

芝麻油 1茶匙
植物油 1汤匙
生抽 3汤匙
凉开水 2汤匙
白糖 1/2茶匙
蚝油半汤匙
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

响油芦笋的做法步骤

1
芦笋洗净，切除部份老根；
2
蒜和姜切成蓉备用；
3
生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许，混合拌匀成调味汁；备一盆冰水；
4
锅里倒入水，加少许盐和几滴油烧开，将芦笋放入；
5
芦笋在沸水里焯烫20秒左右；* 芦笋是很嫩的蔬菜，所以焯水的时间无需太久
6
捞出放入冰水里浸一会后捞出；* 这样可以使芦笋口感更爽脆，颜色更翠绿
7
将芦笋码放入盘中，蒜姜蓉铺在芦笋上；
8
倒上调好的味汁；（生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许）
9
将芝麻油和植物油烧热，浇在芦笋蒜姜蓉上，即可！

制作小窍门

固体调料单位：克 / 液体调料单位：毫升 1茶匙=5毫升 1/2茶匙=2.5毫升 1汤匙=15毫升

本次制作《响油芦笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

坐月子粤菜布丁工作餐韩国料理主食小年白露下午茶便秘奶油蛋糕春季食谱儿童元宵节肉菜鲁菜泡酱腌菜二人世界