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豌豆遇上小腊肉

舞动的味蕾

收录时间：2022-11-20 14:31:08 热度：2241℃

豌豆遇上小腊肉的做法

2张图片

“ 最近天气特别的好，每天早上都有大大的太阳，暖暖的阳光！早市也回到了我们的生活！早上逛早市，买回来的豌豆，中午炒腊肉了，，腊肉是冬天时候自己用野猪肉做的，味道好级了！ ”

食材明细

主料

豌豆 250克
腊肉 100克
盐适量
厨邦酱油 适量

辅料

色拉油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆遇上小腊肉的做法步骤

1
豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！
2
豌豆要选择饱满翠绿的！
3
处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆
4
经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！
5
腊肉要提前泡好，注意:用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片！
6
锅中倒入少许油，油温八成热时，倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时，加入厨邦酱油一小勺，调鲜味儿。然后倒入碗豆翻炒均匀，出锅前加入少许盐即可！
7
香喷喷的豌豆遇上小腊肉出锅啦！有荤有素营养搭配，你也可以试试哦！

制作小窍门

豌豆的那层薄膜一定要去除哦

本次制作《豌豆遇上小腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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