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苔菜粉条素大包

雪峰儿
收录时间：2022-11-22 17:26:20      热度：1821℃
苔菜粉条素大包的做法

  1张图片

“ 这还是刚下苔菜时做的，一直都觉得太家常就没传上来让大家尝尝，现在春天都过了，希望大家再到春天时也试一下这种馅料的包子，简单，美味。。。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

苔菜粉条素大包的做法步骤

  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：1
    1
    把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：2
    2
    苔菜摘洗干净。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：3
    3
    把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：4
    4
    粉条泡软。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：5
    5
    把苔菜去掉水份，剁碎。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：6
    6
    泡软的粉条剁碎。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：7
    7
    放到盆里，加入虾皮。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：8
    8
    放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：9
    9
    把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：10
    10
    擀成圆皮。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：11
    11
    包入苔菜馅。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：12
    12
    转圈捏好，包子就成了。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：13
    13
    放箅子上蒸25分钟。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：14
    14
    热腾腾的包子出锅。
  • 苔菜粉条素大包的做法步骤：15
    15
    好吃。。。。

制作小窍门

冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合。
本次制作《苔菜粉条素大包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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