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收录时间:2022-11-21 10:46:29      热度:3459℃
茶叶蛋的做法

  3张图片

今天是立夏,意思就是告别了春天,天渐渐变热了。

阿拉宁波人有个习俗,在这个季节,必须吃茶叶蛋,也

就是立夏蛋。

食材明细

主料
辅料
  • 红茶包 3包
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
配料

美食特点

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    材料:鸡蛋
  • 茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    配料:红茶包、桂皮、大料
  • 茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋清洗一下,捞出。
  • 茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    随后,将清洗好的下入锅中。
  • 茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    接着,搁入红茶包、桂皮和大料。
  • 茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    倒入清水。
  • 茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    煮开,煮上10分钟。
  • 茶叶蛋的做法步骤:8
    8
    然后,用勺子舀起鸡蛋,用调羹将鸡蛋敲碎,放回锅中。
  • 茶叶蛋的做法步骤:9
    9
    最后,加入一大勺盐。
  • 茶叶蛋的做法步骤:10
    10
    加入适量的老抽。
  • 茶叶蛋的做法步骤:11
    11
    煮开
  • 茶叶蛋的做法步骤:12
    12
    转小火焖煮30分钟,即成。
  • 茶叶蛋的做法步骤:13
    13
    出锅,装盘。
本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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