菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉锅贴

鲜肉锅贴

慧乔的天空

收录时间：2022-11-29 04:02:41 热度：3057℃

鲜肉锅贴的做法

1张图片

“ 锅贴比起水煮的饺子，更多了一份回味无穷的焦香，所以更倍受欢迎。 ”

食材明细

主料

面粉适量
鲜肉适量

辅料

生姜适量
香葱适量
黑芝麻 适量

配料

盐适量
黄酒适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜肉锅贴的做法步骤

1
面粉用温水和成团，松弛半小时。
2
等候期间剁肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉。
3
肉馅里调入姜末、盐、黄酒、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精搅匀，分次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲。最后包时再加入香葱末拌匀。
4
把面团搓成条，然后切成剂子按扁。
5
擀成薄圆片。
6
中间成长形放上肉馅。
7
中间对着捏紧，两端不封口即成锅贴。
8
全部做好的锅贴。
9
平底锅涂上一层食用油，将锅贴码放整齐，中火先煎一会，让锅贴底部定型。
10
倒入适量的水，没入锅贴1/2处。
11
盖上盖子，大火烧开转中小火焖至水干，锅贴底部至金黄色。
12
撒入葱花和黑芝麻，煎至底部焦脆即可。

本次制作《鲜肉锅贴》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

祛痘痛经果酱护肝明目元宵奶油蛋糕传统美食饺子元旦羹类香港美食清明意大利菜泰国菜腊八补气印度菜吐司