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雀巢兔丁
雀巢兔丁
openrice
收录时间:2022-12-11 15:58:54 热度:5794℃
1张图片
“
鲜香脆爽
”
食材明细
主料
兔肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
西生菜
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
松仁
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
雀巢兔丁的做法步骤
1
兔肉去皮切丁,加入盐,酱油,料酒,花椒油,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟 。
2
胡萝卜,香葱切粒,西生菜切成有弧度的圆片。
3
面粉,鸡蛋黄和面成细面条,制成雀巢状后入油锅炸熟。
4
锅中入花椒油,滑入兔丁变色;加入干辣椒,葱姜末;加入胡萝卜丁,酱油,盐,糖出锅。
5
西生菜中摆上炸好的面条,倒入适量兔丁即可。
菜谱标签:
热菜
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