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收录时间:2022-11-23 14:49:38      热度:9672℃
咖啡吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

咖啡吐司的做法步骤

  • 咖啡吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油外,所有材料混合。揉成面团,揉至拓展阶段
  • 咖啡吐司的做法步骤:2
    2
    放入室温软化的黄油,揉至完全阶段
  • 咖啡吐司的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜,发酵至原来的2倍大
  • 咖啡吐司的做法步骤:4
    4
    手指沾少许面粉,在面团中间戳一个洞。不回缩不塌陷即发酵好。取出排气,分成4份滚圆。醒15分钟
  • 咖啡吐司的做法步骤:5
    5
    取其中一份,擀成长条,
  • 咖啡吐司的做法步骤:6
    6
    头一端卷起、卷紧。
  • 咖啡吐司的做法步骤:7
    7
    收口向下放入土司盒
  • 咖啡吐司的做法步骤:8
    8
    盖保鲜膜发酵至土司盒的9分满,吐司表面刷一层蛋液
  • 咖啡吐司的做法步骤:9
    9
    预热烤箱 吐司放入中层 165度烤35分钟

制作小窍门

吐司颜色过重时,可加盖锡纸
烤好后 取出,即可脱模晾凉隔天切片效果最好
本次制作《咖啡吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐   吐司  

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