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海螯虾刺生配越南辣汁

收录时间：2022-10-01 21:05:40 热度：5434℃

海螯虾刺生配越南辣汁的做法

1张图片

“ 很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域，因其生长周期缓慢，肉质甜中带鲜，软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。 ”

食材明细

主料

新西兰海螯虾 适量

辅料

柠檬 3个
大蒜 1头
手指辣椒 1根
香菜叶 少许

配料

糖 60g
鱼露 20g
生抽 15g

美食特点

酸辣口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

海螯虾刺生配越南辣汁的做法步骤

1
酱汁制作：1个大蒜切末
2
酱汁制作：将3个柠檬榨汁
3
酱汁制作：1个手指辣椒切末
4
酱汁制作：将60克糖，20克鱼露，15克生抽和少许香菜叶加入，拌匀即可
5
将新西兰海螯虾放在冰上，旁边配上酱汁
6
最后将螯虾去壳，蘸上小酸，小甜，小辣的酱汁。开始享受美味吧

菜谱标签：私房菜外国美食儿童老人秋季食谱傣菜午餐

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