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中式煎羊排

收录时间：2022-11-23 17:54:29 热度：5565℃

中式煎羊排的做法

1张图片

“ 很多朋友问我在家怎么做羊排才能又方便又好吃，今天会为大家推荐一道简单到你不敢相信的羊排料理。 ”

食材明细

主料

新西兰法切羊排 1块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红椒适量

配料

生抽适量
蜂蜜适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

中式煎羊排的做法步骤

1
将葱姜蒜和手指红椒切成末，生抽、蜂蜜和麻油每样各一汤匙（1：1：1）准备待用
2
将所有辅料拌匀即成酱汁，取出一半拿来腌羊排（10分钟即可）；另一半留做酱汁
3
平底锅烧热，中火将羊排两面煎上色，每面约煎1-1.5分钟。因为放过蜂蜜所以煎的时候需要小心。上色后关火加盖子，捂1分钟钟让羊排的肉汁回到肉中（即醒肉），取出羊排，收浓另一半酱汁，淋在羊排上即可
4
收浓另一半酱汁，淋在羊排上即可
5
最后配上一碗白米饭，和新西兰的奥塔歌中部的黑皮诺，简简单单却又包含着无尽爱意的上海本帮风味的羊排料理就这样完成了。是不是简单的不敢相信呢

制作小窍门

一道成功的料理选料讲究已经成功一半了，这里我推荐新西兰法切羊排。

本次制作《中式煎羊排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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