菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常饼

家常饼

收录时间：2022-12-10 04:02:15 热度：8815℃

家常饼的做法

1张图片

“ 大饼是北方餐桌上非常受欢迎的面食，做法很多，这款家常饼是家中最常做，最简单的一种。 ”

食材明细

主料

中筋粉 200克

辅料

油适量
水适量

配料

五香粉 适量
盐适量

美食特点

五香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常饼的做法步骤

1
中筋粉加水，揉成光滑的面团；
2
面团醒15分钟后，擀成面皮，刷一层油；
3
撒适量盐和五香粉；
4
从一头卷起，收口捏紧；
5
均分两份，两头收口，压扁，成2个剂子，醒5分钟；
6
饼剂子擀成圆饼；
7
电饼铛提前刷油预热，待加热灯灭时将饼放入；
8
2分钟后，翻面刷油；
9
再加热2分半即可成熟；
10
切成8份；
11
装盘即可食用。

制作小窍门

1.面团刚和好时，表面不会很光滑，需要静置5分钟后，再揉一遍就非常细腻光滑了；
2.家庭做面食时，和面如果从软到硬划分的话，依次分别是饼→饺子→馒头→面条；
3.烙饼的面醒好后切勿反复揉，面团带上劲就不好擀开了，如果揉了，就需要静默几分钟，再擀。

本次制作《家常饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

二月二贵州菜河南小吃补气香港美食豆浆云贵小吃汤羹炒饭二人世界粥馅料月饼健脾野餐小满秋季食谱其他点心