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特快菜---腐竹蒸瘦肉

落叶漫天飞

收录时间：2022-11-22 23:10:27 热度：8980℃

特快菜---腐竹蒸瘦肉的做法

2张图片

“ 这款腐竹蒸肉，中午的时候我也是经常做。时间不需要很长，20分钟足够，再烫一个青菜午餐就可以解决了。呵呵，只有解决了温饱问题，下午上班才有战斗力。 ”

食材明细

主料

猪夹心肉 200克
腐竹 5根

辅料

姜丝几根
蒜头 2粒

配料

盐适量
油适量
生抽适量
生粉 1小勺子
麻油适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

特快菜---腐竹蒸瘦肉的做法步骤

1
夹心肉洗干净，切成小薄片。姜切成丝，葱白切断。
2
下点生粉，生抽，盐，油。
3
搅拌均匀。
4
腐竹用手折成段，冷水浸泡20分钟。
5
夹心肉洗干净，切成小薄片，姜切成丝，蒜头拍碎，下点生粉，生抽，盐，油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下，捞起来加到调好味的肉里，翻动一下。
6
锅加水，菜隔水蒸15~20分钟。

本次制作《特快菜---腐竹蒸瘦肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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