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马兰炒鸡蛋

收录时间：2022-12-03 08:36:12 热度：930℃

马兰炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
马兰 3两

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

马兰炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋
2
马兰
3
将马兰摘去黄叶去老梗洗净。
4
捞出待用。
5
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6
打成蛋液，待用。
7
随后，将马兰下入沸水中焯一下、捞出。
8
用凉水过凉。
9
接着，将过凉好的马兰捞起、挤干水分，待用。
10
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
11
然后，合入焯好的马兰翻炒一下。
12
最后，加点盐、鸡精。
13
调味炒匀，即成。
14
出锅，装盘。

本次制作《马兰炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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