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蒜香猪肝

收录时间：2022-12-05 17:29:01 热度：1057℃

蒜香猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
蒜适量
姜适量

配料

料酒适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香猪肝的做法步骤

1
猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
2
水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
3
青、红辣椒切小段备用
4
姜切丝、蒜切片
5
冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
6
锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
7
青红辣椒炒香
8
肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可

本次制作《蒜香猪肝》所使用的厨具：炒锅

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