1张图片
“
我的无水无油玛芬，非常的酷哦，那是因为它没有开口笑来着，有木有? ”
食材明细
美食特点
无水无油玛芬的做法步骤
-
-
2
蛋白加几滴白醋，增加打发效果，15克白糖分三次入蛋白由低速至高速打发，能看见倒三角状即可
-
3
取三分之一蛋白，并小心用橡皮刀与蛋黄混合，方法由底部向上舀起，切不可来回在容器内搅拌，以免气泡流失
-
4
将蛋黄蛋白混合体与同样的方式与剩下的蛋白混合至完全颜色均匀
-
-
-
-
-
制作小窍门
我个人经验认为，入烤箱前不用将气泡震出，仅供参考
本次制作《无水无油玛芬》所使用的厨具：打蛋器、烤炉
手机版
鲁ICP备17000595号-38
