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地震启示录:天行有常,不为尧存,不为桀亡。应之以治则吉,应之以乱则凶。
该吃吃,该喝喝,该睡睡。气定,故能神闲。
雪花酥粒,没敢用猪油,担心没市场。这种小圆面包,孟老师不经松弛,直接进行最后发酵。而君之依例松弛15分钟,重新搓圆再发酵,不知其理,依样描之。 ”
食材明细
美食特点
雪花酥粒面包的做法步骤
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右
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制作小窍门
用猪油制作的面包和雪花颜色较白,更象雪花。
搓酥粒时不必用很细的网筛,一般网筛即可。
火候根据烤箱实际情况调整。
本次制作《雪花酥粒面包》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱