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收录时间:2022-11-23 14:40:28      热度:2349℃
虾皮蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

虾皮蛋羹的做法步骤

  • 虾皮蛋羹的做法步骤:1
    1
    虾皮加适量的水浸泡5分钟后捞出沥干
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:2
    2
    芹菜切成小碎末
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加芹菜末,少许黄酒,盐,味精打散打匀
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:4
    4
    把蛋液倒入盘中,再加入适量的凉开水
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:5
    5
    锅中加入适量的水烧开,把蛋液上锅蒸,大火8分钟
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:6
    6
    当蛋液表面都凝结时
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:7
    7
    把虾皮均匀的撒在表面,再盖上锅盖大火蒸5分钟
  • 虾皮蛋羹的做法步骤:8
    8
    端出后,淋上适量的麻油即可
本次制作《虾皮蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   汤羹  

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