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韭菜花香干炒蛳螺肉

收录时间：2024-01-17 17:58:38 热度：4816℃

韭菜花香干炒蛳螺肉的做法

3张图片

食材明细

主料

蛳螺一大盘
香干两块
韭菜花 适量

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽少许
白糖少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤

1
材料：蛳螺（已洗净）
2
香干、韭菜花、姜片
3
将韭菜花清洗一下、捞出。
4
放在案板上切碎，待用。
5
将香干放在案板上切碎，待用。
6
将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7
随后，搁入姜片。
8
加适量的料酒。
9
焯开、捞出。
10
晾凉一下。
11
接着，用牙签挑出蛳螺肉。
12
待用
13
烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14
然后，合入蛳螺肉。
15
加少许生抽。
16
加少许白糖。
17
加少许盐。
18
加少许鸡精。
19
调味炒匀，即成。
20
出锅，装盘。

本次制作《韭菜花香干炒蛳螺肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜秋季食谱

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