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食材明细
美食特点
【法式巧克力饼干】的做法步骤
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筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团
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把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬
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5
将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊
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6
把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状
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7
把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉
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制作小窍门
A：如果喜欢饼干口感更加酥松，可以在加面粉时添加一点泡打粉
B：坚果随个人喜欢添加，还可以加入蔓越莓干，草莓干等同样可爱美味
C：巧克力可以直接用黑巧克力，白巧克力偏甜，而且成本也较高
D：烘烤坚果只需要一小公，注意火候别烤糊
本次制作《【法式巧克力饼干】》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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