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蒜薹茭白炒虾蛄

收录时间：2022-11-17 01:42:58 热度：8341℃

蒜薹茭白炒虾蛄的做法

3张图片

食材明细

主料

蒜薹适量
茭白一根
虾蛄五个

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤

1
材料：蒜薹、茭白
2
虾蛄
3
配料：姜片
4
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
5
用剪刀剪开，待用。
6
将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。
7
捞出待用。
8
将茭白剥壳清洗一下、捞出。
9
放在案板上切成片，待用。
10
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
11
接着，下入虾蛄，加点料酒。
12
翻炒翻炒。
13
然后，合入茭白和蒜薹，加适量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹断生至熟。
14
最后，加适量的生抽。
15
加适量的白糖。
16
加少许盐。
17
加少许鸡精。
18
调味炒匀，即成。
19
出锅，装盘。

本次制作《蒜薹茭白炒虾蛄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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