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素中式汉堡

花儿因我而谢

收录时间：2022-11-17 01:50:17 热度：9555℃

素中式汉堡的做法

1张图片

“ 昨天馒头吃剩了，今天就心血来潮，想起做中式馒头汉堡来吃。材料都是素菜，而且品种丰富而，很有营养哦，加了番茄酱，小朋友也会喜欢的~~~ ”

食材明细

主料

剩馒头 三个
土豆 1个
胡萝卜 1根
白萝卜 半根
莴笋 1根

辅料

葱适量
鸡蛋 2个
淀粉适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
醋少量
生抽适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

素中式汉堡的做法步骤

1
将馒头切片，厚度约为1cm。
2
素菜均切细丝（我的这个有点粗），过热水备用（要是不过水的话后面要炒的比较久）。
3
葱切小段，备用。
4
取一碗，打入鸡蛋，加适量淀粉和水，再加入适量盐和胡椒粉，拌匀。
5
热锅冷油，待油温升到八成热时，将馒头片两面均蘸匀蛋液，放入锅中，炸至两面微黄色即可。
6
锅中剩点油，加入葱段，小炒一会儿；再加入已过热水的素菜，翻炒均匀；蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒，避免浪费（要是有其他用途的话也可以）。
7
菜熟后，加入盐、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀，出锅。
8
在馒头内侧涂番茄酱（根据个人喜好，可以加其他的酱），中间夹入刚炒完的素菜丝，好好吃哦~~~

本次制作《素中式汉堡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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