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收录时间:2022-11-17 01:39:50      热度:8544℃
肉末茄子(简化版)的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 一茶勺
  • 味素 1/4茶勺
  • 花椒面 1/4茶勺

美食特点

肉末茄子(简化版)的做法步骤

  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:1
    1
    茄子撕成条(忘记拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉丝(本人喜欢吃肉,肉末太小了,不好找,嘻嘻)
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:2
    2
    大蒜切丁
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:3
    3
    生姜切丁
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:4
    4
    锅中放油,中火煸炒茄子,刚开始茄子会把油都吸进去,要炒到茄子把油都吐出来
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:5
    5
    炒好后,把茄子盛出,放在一个没有水的盘子里
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:6
    6
    用锅中剩下的油把肉丝炒熟
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:7
    7
    放入豆瓣酱
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:8
    8
    把肉丝用铲子拨到郭的一边,把豆瓣酱用锅中的油爆香
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:9
    9
    放入姜丝,继续煸炒
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:10
    10
    炒匀后放入茄子和大蒜丁,放入盐、味素、花椒面,翻炒均匀
  • 肉末茄子(简化版)的做法步骤:11
    11
    出锅啦,味道真心好吃,可惜本人拍照水平有限
本次制作《肉末茄子(简化版)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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