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巧克力豆司康

收录时间：2022-11-22 20:26:41 热度：7174℃

巧克力豆司康的做法

3张图片

“ 英式下午茶小点心。 ”

食材明细

主料

面粉 100g
黄油 30g
泡打粉 4g
苏打粉 1g
鸡蛋 2个
巧克力豆 适量

辅料

全蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

巧克力豆司康的做法步骤

1
黄油切块室温软化。
2
将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。
3
加入鸡蛋。
4
揉成面团（不要过分揉搓）
5
加入巧克力豆。
6
揉进面团即可。
7
将面团擀成薄饼。
8
由两边向中心对折。
9
再从中间对折。
10
擀成0.5厘米厚的薄饼。
11
用模具卡出各种形状。
12
烤盘垫上油纸，放入司康生胚，再在上面抹上一层蛋液。
13
烤箱190度预热。
14
放入烤盘，中层。
15
180度上下火，25分钟即可。

制作小窍门

蛋液可刷可不刷。
时间由烤箱的功率决定。

本次制作《巧克力豆司康》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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