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凉拌牛肚

收录时间：2024-06-04 12:29:28 热度：5266℃

凉拌牛肚的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肚适量

辅料

八角适量
桂皮适量
当归适量
香叶适量
姜适量
干辣椒 适量
料酒适量
葱花适量

美食特点

原味口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌牛肚的做法步骤

1
1、把牛肚飞水，洗干净（很费时间清洗哈）
2、酱油加水，放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅
3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟，再调至小火煮20分钟
2
4.牛肚切细丝，装盘；
3
5.油锅烧热，投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱（或香菜）酱油、料酒，炸出香味，淋入切好的肚丝上就OK啦！

菜谱标签：凉菜

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