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草莓果酱
草莓果酱
羊羊厨房
收录时间:2022-11-23 07:02:39 热度:6248℃
1张图片
食材明细
主料
草莓
400克
辅料
白砂糖
100克
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
草莓果酱的做法步骤
1
草莓洗净,(我已经洗好了水中撒一些盐和面粉,会很容易洗干净。)
2
白砂糖
3
草莓去蒂。
4
洗净去蒂的草莓放入保鲜盒内,撒上白砂糖,盖盖摇几下,腌渍1h。 (可能是草莓没有熟透,腌一个小时就出了一点水份)
5
把腌渍好的草莓倒入搅拌杯,搅拌均匀。(搅拌程度随意)
6
搅拌好的液体倒入不粘锅内,
7
小火烧开。小火熬制的过程中,要不断搅拌。
8
搅拌时观察粘稠度,至酱汁粘稠,呈现大滴往下滑落的状态即可。
9
倒入已经用开水烫过的保鲜盒内,密封好,放入冰箱冷藏保存。
10
冷藏保存,一周内吃完
制作小窍门
糖的量还可以适当减少一些,但不可过少,以免不易储存!
本次制作《草莓果酱》所使用的厨具:搅拌机、不粘锅
菜谱标签:
自制酱料
自制食材
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