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驴打滚
驴打滚
爱美食的七七
收录时间:2022-11-20 18:30:11 热度:2821℃
1张图片
“
之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥,就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的
”
食材明细
主料
糯米粉
适量
枣泥
适量
辅料
温水
适量
黄豆粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
驴打滚的做法步骤
1
糯米粉用温水和成糯米粉团,擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟,盘子上附一层保鲜膜,再在保鲜膜上涂一层食用油,方便取下
2
蒸糯米面饼时,用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
3
将炒好的黄豆粉铺在面板上
4
取出蒸好的糯米面饼,放在炒好的黄豆粉上,擀成薄片,切去多余边角
5
抹上一层枣泥
6
卷起
7
切块
本次制作《驴打滚》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
糕点
小吃
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