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收录时间:2022-11-20 18:30:11      热度:2821℃
驴打滚的做法

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之前做枣泥松糕还剩下了一些枣泥,就想着做个枣泥馅儿的驴打滚也是很不错的

食材明细

主料
辅料
  • 温水 适量
  • 黄豆粉 适量

美食特点

驴打滚的做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤:1
    1
    糯米粉用温水和成糯米粉团,擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟,盘子上附一层保鲜膜,再在保鲜膜上涂一层食用油,方便取下
  • 驴打滚的做法步骤:2
    2
    蒸糯米面饼时,用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
  • 驴打滚的做法步骤:3
    3
    将炒好的黄豆粉铺在面板上
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    取出蒸好的糯米面饼,放在炒好的黄豆粉上,擀成薄片,切去多余边角
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    抹上一层枣泥
  • 驴打滚的做法步骤:6
    6
    卷起
  • 驴打滚的做法步骤:7
    7
    切块
本次制作《驴打滚》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 糕点   小吃  

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