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虾皮莴笋炒鹌鹑蛋

收录时间：2022-11-20 18:16:50 热度：6069℃

虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 13个
莴笋半根
虾皮适量

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法步骤

1
材料：鹌鹑蛋、
2
莴笋
3
虾皮
4
将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
5
打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
6
将莴笋用清水淋一下。
7
放在案板上切成片，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。
9
接着，利用炒鹌鹑蛋的油，下入莴笋和虾皮，加一些水翻炒翻炒。
10
然后，合入炒好的鹌鹑蛋，加点盐、鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。

本次制作《虾皮莴笋炒鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱午餐晚餐学生

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