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酸辣土豆丝

收录时间：2022-12-06 00:27:29 热度：8188℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“ 做这个菜时，我喜欢也习惯用老陈醋来做。不想让颜色变深的，也可以改为白醋来炒，味道嘛？我也没有试过，不过用老陈醋炒的这个菜很香哈！ ”

食材明细

主料

青椒适量
土豆适量
葱适量
蒜适量

辅料

盐适量
老陈醋 适量
鸡精适量
花椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
葱切末，蒜切片，青椒切丝；
2
土豆去皮，切丝，冲去表面的淀粉后，用清水浸泡，以防变色；
3
开火，锅中倒入适量的油，油热后，倒入葱蒜青椒炒香；
4
炒出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀，快速淋入适量的老陈醋；
5
继续翻炒差不多2分钟左右，调入盐、花椒粉、鸡精，调味。关火，即可出锅；
6
成品图；
很下饭，酸辣爽口。呵呵。。。

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