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五彩肉串

收录时间：2022-12-08 08:47:29 热度：8629℃

五彩肉串的做法

2张图片

食材明细

主料

梅花肉 200克

辅料

苹果适量
洋葱适量
红椒适量
黄椒适量

配料

大蒜适量
辣椒粉 适量
蚝油适量
孜然粉 适量
甜辣酱 适量

美食特点

五香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

五彩肉串的做法步骤

1
梅花肉200克，苹果、洋葱、红椒黄椒各一，大蒜，洋葱，去核苹果，辣椒粉，用料理机打成泥。
2
肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽，调和成腌肉料，腌制过夜入味。
3
竹签泡好备用
4
梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上，中间用蔬菜分隔
5
锡纸包好，烤箱210度预热
6
7分钟后刷一层蜂蜜水，翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐，刷蜂蜜水，烤5分钟即可。
7
水果也可以串串：香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意，200度中层15分钟，烤制中间翻面刷两次蜂蜜水，最后挤上沙拉酱出炉。

制作小窍门

1.叉烧肉最好使用梅花肉，瘦肉带点肥，口感最佳，如果买不到，可以购买偏瘦一些的五花肉。
2.烤肉串的时间，可根据实际情况灵活调整。

本次制作《五彩肉串》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃烤箱菜

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