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收录时间:2022-11-20 17:34:51      热度:6464℃
l凉拌紫甘蓝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

l凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    所有的食材
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝适量洗净,青椒洗净,用淡盐水浸泡5分左右,清除表面残留农药
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    所有的食材用清水冲洗净,分别切成细丝
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    土豆丝用开水炒至断生用凉开水过凉
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    紫甘蓝用开水会炒至断生,加少许白醋稳定颜色
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:6
    6
    用凉开水过凉后控水后,捞出备用
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:7
    7
    把加工好的原料放在一个大点的容器里,加入少许的食盐
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:8
    8
    加入适量的味精
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:9
    9
    加入适量的白糖
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:10
    10
    最后加入适量的白醋和食用油调匀
  • l凉拌紫甘蓝的做法步骤:11
    11
    酸甜爽口,鲜艳夺目的凉拌紫甘蓝

制作小窍门

做的时候,一定要加一点白醋,白糖和盐的比例是2﹕1
本次制作《l凉拌紫甘蓝》所使用的厨具:其它、煮锅
菜谱标签: 凉菜  

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