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魔蛋汤

收录时间：2022-11-21 18:55:43 热度：9915℃

魔蛋汤的做法

2张图片

“ 一款颇具健脑益智功能的浓汤，非常适合上学的孩子特别是备考考生食用。食材都是普通的：鸡蛋、菠菜、洋葱、胡萝卜、土豆，补充体力，增强记忆力，味道鲜美，奶香馥郁，小朋友们很是喜欢。 ”

食材明细

主料

熟鸡蛋 2个
鸡汤 1大碗

辅料

菠菜 1棵
洋葱 1/2个
土豆 1/2个
胡萝卜 1小截

配料

黄油 10g
面粉 50g
色拉油 适量
盐适量
鲜榨柠檬汁 数滴

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

魔蛋汤的做法步骤

1
菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；
2
捞出过凉；
3
挤干水分，切段儿备用；
4
熟鸡蛋切片备用；
5
熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
6
洋葱切丁，
7
胡萝卜、土豆切丁；
8
用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
9
柠檬榨汁备用；
10
起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；
11
加入鸡汤，转大火煮开；
12
加入土豆和胡萝卜，转大火煮开；
13
加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
14
加入适量盐、糖调味；
15
关火，计入几滴柠檬汁。
16
将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。

本次制作《魔蛋汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹孕妇早餐流感工作餐

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