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最近吃的有些油腻想多吃些蔬菜，在市场上看到有卖小白菜的就买了一些，心想做个小白菜熬粉条应该也不错吧，而且多吃些绿叶蔬菜对我们身体也有好处啊。 ”
食材明细
美食特点
小白菜熬粉条的做法步骤
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将小白菜切成约1厘米的段，放入盆中加入适量盐用手抓匀，腌制5分钟。
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锅中倒入适量油，待油热后放入葱花炒香，此时也应将小虾皮放入但我给忘了后面有补救措施。
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5
放入挤去水分的小白菜，在锅边再倒入少许油将小虾皮炒一下，这就是我前一个步骤说的补救措施，然后就是翻炒小白菜。
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将焯好的粉丝放入小白菜中继续翻炒，并加入少量酱油提色。
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制作小窍门
1.小白菜最好用盐腌制一下，然后挤去水分再炒，这样做可以避免在炒制时会出现大量汤汁。
2.粉条要用开水焯一下，这样粉条不会有硬心。
3.炒小白菜时加些蒜末，菜的味道会更香。
本次制作《小白菜熬粉条》所使用的厨具：炒锅
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