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[蒸茄韭]

咖啡金色
收录时间：2022-11-01 11:40:04      热度：5817℃
[蒸茄韭]的做法

  1张图片

“ 其实蒸茄韭，应该用韭菜花而非韭菜。没有韭菜花还想吃那个味道，只好用韭菜代替了，做好尝尝还不错。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 韭菜 50克
  • 红线椒 1个
  • 蒜 适量
配料

美食特点

[蒸茄韭]的做法步骤

  • [蒸茄韭]的做法步骤：1
    1
    准备好所需食材
  • [蒸茄韭]的做法步骤：2
    2
    茄子洗净掰成两半
  • [蒸茄韭]的做法步骤：3
    3
    入蒸锅开锅大火蒸15分钟
  • [蒸茄韭]的做法步骤：4
    4
    蒸熟的茄子
  • [蒸茄韭]的做法步骤：5
    5
    蒸熟的茄子用手撕成长条
  • [蒸茄韭]的做法步骤：6
    6
    把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里
  • [蒸茄韭]的做法步骤：7
    7
    把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精
  • [蒸茄韭]的做法步骤：8
    8
    接着倒入调好的生抽和醋
  • [蒸茄韭]的做法步骤：9
    9
    把拌匀的蒜泥汁打入茄子里
  • [蒸茄韭]的做法步骤：10
    10
    放一小勺香油和几个红线椒圈
  • [蒸茄韭]的做法步骤：11
    11
    调拌均匀装盘即可食用
本次制作《[蒸茄韭]》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜  

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