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收录时间:2022-11-14 03:52:24      热度:6866℃
香橙果酱戚风的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香橙果酱戚风的做法步骤

  • 香橙果酱戚风的做法步骤:1
    1
    蛋黄盆中加入15克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:2
    2
    筛入低粉,先用打蛋头人力搅拌几下,再低速打至完全融合,
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:3
    3
    加入香橙果酱搅拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:4
    4
    蛋白加白醋打至湿性发泡
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:5
    5
    挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中,切拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:6
    6
    将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中,快速切拌均匀
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:7
    7
    将面糊倒入8寸烟囱模具中,8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下,震出气泡
  • 香橙果酱戚风的做法步骤:8
    8
    将蛋糕模送入预热好的烤箱,160度,35分钟,中下层,上下火

制作小窍门

本次制作《香橙果酱戚风》所使用的厨具:打蛋器、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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