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收录时间:2022-12-06 19:37:20      热度:4575℃
冬瓜牛肉丸子汤的做法

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我家宝宝不爱吃猪肉,所以经常煮牛肉,每顿基本要煮汤,而且爱喝清淡的汤,所以这个冬瓜牛肉丸子汤是我们家常煮的汤,清淡可口,丸子自己做,口感好,健康

食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋清 适量
配料

美食特点

冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    原材料,一部分没拍
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜切片,加少许盐腌一下
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    牛肉剁细,加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    锅内烧水
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:6
    6
    水开后放入冬瓜片,大火煮三分钟
  • 冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤:7
    7
    将肉馅做成丸子放入,再大火煮三分钟,加香油,小葱,出锅(上传时才发现少了这步的图片)

制作小窍门

肉馅用刀剁的口感好,要加鸡蛋清和花生油,要不会发硬
本次制作《冬瓜牛肉丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   汤羹  

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