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收录时间:2022-11-18 10:12:57      热度:2903℃
全麦核桃包的做法

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年前买了一袋全麦粉,眼看这天儿快转暖了,家里的存货需要早早的解决掉,免得长虫浪费了,到自由家看了看,选择了这款全麦核桃包,不过人家用的藤碗俺木有,于是做了下改动,没想到这款面包口感真的很好,咬一口满嘴的香······

食材明细

主料
  • 面包粉 210克
  • 全麦粉 90克
  • 酵母 1/2小匙
辅料
  • 5克
  • 210克
  • 核桃仁 90克(烤熟的)

美食特点

全麦核桃包的做法步骤

  • 全麦核桃包的做法步骤:1
    1
    将两种面粉加入水后揉匀,放30分钟。
  • 全麦核桃包的做法步骤:2
    2
    加入酵母并揉匀
  • 全麦核桃包的做法步骤:3
    3
    加入食盐继续揉匀
  • 全麦核桃包的做法步骤:4
    4
    加入核桃仁揉匀放面板上发酵,每隔30分钟折叠一次重复3次,发酵好之后轻压排气。
  • 全麦核桃包的做法步骤:5
    5
    将面团分成3等份,分别折成圆形和橄榄型,表面撒干面粉
  • 全麦核桃包的做法步骤:6
    6
    用刀片划上口子
  • 全麦核桃包的做法步骤:7
    7
    进行二次发酵
  • 全麦核桃包的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱烤制表面金黄,160度下层25分钟
本次制作《全麦核桃包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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