1张图片
“
2012年年底参加美食家食尚擂台烘焙组的比赛
收获了最佳创意奖
真是特别激动
真的特别感谢美食家提供这么好的平台
提供这么好的机会
让我和很多美食爱好者能展示自己
能不断的学习进步
奖品是ACA全自动咖啡机
咖啡机特别漂亮做工也特别精致
收到后妈妈说一看就是好东西
功能也很强大
放上咖啡豆
很快就能做出香浓的浓咖啡
还有不同的功能
能选择磨咖啡豆的粗细
能选出做出的咖啡的量
能满足不同口味
很多功能还有待我慢慢研究 ”
食材明细
美食特点
当咖啡遇到巧克力的完美结合——咖啡巧克力蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡，即提起来蛋白有个小三角头弯着。
-
8
分3次在做好的蛋黄糊里加入打好的蛋白，每次搅拌均匀在加入下一次，注意拿刮刀上下翻拌，不要画圈翻拌，以免蛋白消泡。
-
9
倒入铺好油纸的烤盘，大力震几下，震出大泡。放入预热好160度的烤箱，20分钟即可。（每人的烤箱脾气不同，时间温度大家摸索）
-
10
烤好的蛋糕片放凉，切去不规整的四边，分成3等份。
-
11
我用的是巧克力是以前做松露巧克力剩下的，没有的朋友可以用巧克力酱
-
-
-
-
-
本次制作《当咖啡遇到巧克力的完美结合——咖啡巧克力蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
