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从没做过酥饼之类的，但实际上操作起来并不难，也不用发面，很容易成功。味道不比卖得差，成品也很好看。绿豆沙是自制的。 ”
食材明细
美食特点
绿豆酥的做法步骤
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制作水油面：将面粉120克，色拉油20克，清水50克和成面团。
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制作水油面：将面粉120克，色拉油20克，清水50克和成面团。
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制作油酥面：将剩余面粉65克，色拉油30克和成酥油面团。
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制作油酥面：将面粉65克，色拉油30克和成酥油面团。
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制作小窍门
1、水油面和油酥各自比例不太严格，成团即可。
2、小剂子擀圆时可以平放捏圆擀，也可竖放按圆，感觉平放包馅不易破。
3、烤制时间可根据上色情况自定。
4、材料中油可换其他食用油，馅也可换成其他馅，水油面里可放糖，很是方便随意
本次制作《绿豆酥》所使用的厨具：电烤箱
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