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收录时间:2022-11-22 17:25:50      热度:7351℃
蒜泥香葱炒黄瓜的做法

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早上上街花一元钱买了一把香葱,在葱叶处把葱叶切下来,把葱根种在花盆里这样平日煮面或做菜可随手摘用。葱根种花盆了切下来的葱叶有好多,用来炒黄瓜味道香香的。

食材明细

主料
  • 黄瓜 300克
  • 香葱叶 40克
  • 30克
辅料

美食特点

蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤

  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,切成两半,再切成片备用。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:2
    2
    香葱叶洗净切成3厘米长的段,干辣椒切成小段备用。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:3
    3
    蒜去皮,放入石臼中捣成蒜泥。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、蒜泥炒出香味。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:5
    5
    放入黄瓜翻炒翻炒。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:6
    6
    调入盐、鸡精翻炒均匀。
  • 蒜泥香葱炒黄瓜的做法步骤:7
    7
    最后放入香葱叶翻炒两下即可出锅。

制作小窍门

炒辣椒时一定要热锅冷油,小火煸香,辣椒量依个人口味放入也可不放。
本次制作《蒜泥香葱炒黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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