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醋溜三丝

收录时间：2022-11-18 11:03:00 热度：7203℃

醋溜三丝的做法

1张图片

“ 胡萝卜丝、土豆丝、洋葱丝、炒鸡蛋、牛肉片，几种食材在一起混炒，酸咸适中，搭配营养丰富，颜色搭配漂亮，引人食欲。孩子们最爱这道菜了，配上糯米、大米、小米在一起熬制的粥，花卷，豆沙包，一顿不错的晚餐。 ”

食材明细

主料

牛肉 100克
鸡蛋 2个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
土豆 1个

辅料

白醋适量
生抽适量
八角适量
姜丝适量
植物油 适量
花椒适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋溜三丝的做法步骤

1
所需食材
2
切好的牛肉片
3
切好的洋葱丝
4
切好的胡萝卜丝
5
切好的土豆丝
6
煎好的鸡蛋
7
锅中放油炸香八角、花椒、姜丝，关火。
8
油炸过佐料的锅冷凉放入牛肉片小火炒制变色
9
炒好牛肉片放入胡萝卜丝中火炒制变软
10
然后加入土豆丝中火翻炒
11
翻炒片刻加入白醋
12
加入洋葱丝大火快速翻炒两分钟
13
最后加入煎好的鸡蛋快速翻炒几下出锅
14
炒好的成品

本次制作《醋溜三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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