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双色牛奶小刀切
双色牛奶小刀切
食以味为民
收录时间:2022-11-13 19:19:42 热度:6144℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
温牛奶
135克
酵母
3克
细砂糖
20克
可可粉
10克
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
双色牛奶小刀切的做法步骤
1
除可可粉所有原料混合均匀后,揉成光滑的面团,把面团分成两份,一份加入可可粉揉匀,分别静置发酵至面团的2倍。
2
.取牛奶面团擀成面片
3
再把可可面团也擀成面片后叠在一起
4
从上至下卷起,用刀切成等份。
5
放入蒸锅静置15分钟后,蒸15分钟,再虚火蒸5分钟即可。
6
取出即可
制作小窍门
小刀切不是很甜,可以粘着炼乳吃更美味!
本次制作《双色牛奶小刀切》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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