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酸菜炒粉
酸菜炒粉
味觉自制
收录时间:2022-11-11 09:29:33 热度:9299℃
1张图片
食材明细
主料
猪五花肉
适量
酸菜
适量
粉条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸菜炒粉的做法步骤
1
将五花肉切约3毫米的薄片
2
粉条提前2小时浸泡
3
酸菜切丝备用
4
葱花、姜片备用
5
锅中倒入略多的油(比炒普通的菜多些),酸菜比较吸油
6
倒入五花肉炒香
7
放葱花、姜和花椒面片炒香
8
下入酸菜翻炒
9
倒入酱油翻炒均匀
10
倒入清水,莫过菜即可。中火炖煮
11
锅中剩一半水时候,放入粉条继续炖煮
12
粉条煮熟,汤汁收浓,放入适量的盐和鸡精拌匀。装盘即可
本次制作《酸菜炒粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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