“ 皮蛋又称松花蛋，不但味美而且还有一定的药用价值。古医书说它能泻肺热、醒酒、去大肠火，治泻痢等。因为它性凉，所以火旺都最适宜吃它，能治牙痛、眼痛等热症。 ”

主料

• 黄瓜 一根
• 皮蛋 2个

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量