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葱油卷火烧
葱油卷火烧
秋雁红枫
收录时间:2021-11-19 02:42:44 热度:7745℃
4张图片
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱花
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
葱油卷火烧的做法步骤
1
发面,面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵
2
把葱花准备好
3
发好的面的二到三倍大,里面的蜂窝非常丰富
4
发好的面放案上用力揉
5
揉至光滑细腻
6
擀成一张大长饼
7
撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀
8
撒上葱花
9
从一个头卷起来
10
卷成长圆条
11
间隔距离切开
12
拿起一块把两个头往中间收一下
13
用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟
14
平低锅加小许油烧热,放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧
15
再拿到锅里蒸15分钟即熟
本次制作《葱油卷火烧》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
北京小吃
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